Guida per location: matrimoni, ricevimenti e feste su preventivo
Come lavora una location per matrimoni su OlviX: il cliente compone la sua festa — data, invitati, tavoli con il nome che vuole lui, piatti con foto e senza prezzi, musica e fotografo — e ti arriva una richiesta di preventivo con tutto scritto. Nessun acconto e nessun prezzo pubblicato: il preventivo lo fai tu.
Una location non si prenota con un clic
Un matrimonio, una comunione o una cena aziendale non si comprano premendo «prenota»: si concordano. Per questo su OlviX una location per matrimoni lavora su preventivo. Il cliente compone la festa che ha in mente — la data, quanti invitati, come vorrebbe i tavoli, che cosa gli piacerebbe mangiare, che cosa gli serve in più — e manda una richiesta. Non paga nulla e non blocca nulla: riceve i recapiti della location, la location riceve i suoi, e il prezzo si fa parlando, sui numeri veri.
Nessun prezzo in pagina, ed è voluto
Sulla scheda di una location non compare nessun prezzo: né sui piatti né sul totale. Un preventivo di matrimonio dipende da cento cose — quante persone, che stagione, che menu, quante ore di musica — e pubblicare una cifra che poi cambia è il modo più rapido di litigare con un cliente. La legge chiede che il prezzo sia chiaro prima che il cliente si impegni (art. 49 del Codice del Consumo): qui il cliente non si impegna e non versa un acconto, quindi la richiesta resta quello che è, una richiesta di preventivo.
La sala e i tavoli
Se la location lo consente, chi manda la richiesta può aggiungere i tavoli che immagina e dare a ciascuno il nome che vuole: «Tavolo degli amici di Marco», «Tavolo dei nonni». Non è una piantina definitiva ed è giusto che non lo sia: serve a far capire che festa si ha in mente e quante persone si mettono insieme. La disposizione vera si decide poi, di persona.
Il menu, con le foto e senza i prezzi
I piatti sono quelli che la location ha già caricato nel gestionale della ristorazione, con foto e descrizione, divisi per portata. Il cliente spunta quelli che gli piacciono. Non è un ordine e non è vincolante: è il modo di dire «una cosa così». La location riceve l’elenco diviso per sezione e sa già da dove partire per il preventivo.
Musica, fotografo, dog sitter e il resto
Tutto quello che una location offre in più si mette come servizio extra: musica dal vivo, cantante, service audio e luci, fotografo, video, addobbi floreali, animazione per i bambini, dog sitter per chi arriva col cane, navetta. Il cliente li spunta e finiscono nella richiesta. Chi non li ha in casa può metterli lo stesso e appoggiarsi ai professionisti che trova su OlviX nella categoria «Servizi per eventi e imprese».
Le due spunte della location
Non tutte le location lavorano allo stesso modo. Dal modulo della scheda si accendono o si spengono due cose: far scegliere la sala e i tavoli, e far scegliere il menu. Chi la sala la decide sempre a voce toglie la spunta e quel pezzo sparisce dalla pagina; chi il menu lo costruisce su misura ogni volta fa lo stesso. Spente entrambe, alla location arriva comunque la data, il numero di invitati, gli extra spuntati e quello che il cliente ha scritto.
Quanto costa alla location
La location per matrimoni sta nella famiglia della ristorazione: il canone di 99 € all’anno si paga solo se si attiva il gestionale (menu digitale, sale e tavoli, planning, ordini, cassa), e la commissione del 9% vale su quello che si vende attraverso OlviX. Le richieste di preventivo non hanno commissione, perché non c’è nessuna vendita che passa da qui. Le offerte Ora Ora e UltimOra restano a gettoni, con i primi dieci lanci in omaggio.
Quello che avanza da 150 coperti
Una location è il caso più tipico dell’antispreco che esista: da un ricevimento avanza cibo buono e in quantità. Con «La regalo» si cede gratuitamente a enti e associazioni, la piattaforma prepara la ricevuta di cessione gratuita da firmare in due copie, e non si consuma nemmeno un gettone. È quello che la legge 166/2016 vuole incoraggiare, e senza quella carta il fisco presume che la merce sia stata venduta.